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标题: 优劣的化橘红等级分类以及作用 [打印本页]
作者: julw    时间: 2017-9-24 10:57
标题: 优劣的化橘红等级分类以及作用
   近年来，化橘红的养生功效得到消费者和学习者的认可，但仍有不少消费者对化橘红的优劣等级分类不明，也容易让不良商家鱼目混珠，优质的化橘红要看产地和品种，下面编者跟大家分享经验：（此经验解说的化橘红优劣等级分类是基于同一地区）

第一种，光青果。光青果也称作“土柚”，外表光滑，晒干后，表皮略有凹陷，颜色为柠檬黄。光青干果，则表面无毛黑黝黝，药效一般般。一般会被药厂收购，作为投料，加工为中成药。

第二种，七爪、五爪。七爪是40-50天的鲜果经过烫煮（五爪，则是体积再小点的化橘红），去肉留皮，压制修剪而成，是一种地道的工艺，由于人工成本高，加工复杂。现七爪十分受欢迎，因七爪是按传统工艺制作而成，形状好看，现人们注重药效，所以选量果制作最有价值的七爪。七爪在今年化橘红文化节上，一扎收藏30多年的陈年老树橘红皮排出22多万元天价。

第三种，副毛果。副毛果，表皮无绒毛或者少绒毛，毛孔粗大，表皮一般为棕色，果肉较为松散。与正毛果相比，副毛果的药效含量较低，但产量大。

第四种，乳果。乳果也称为落地果，是正毛橘红树在结果15天之后，自然生理因素落果或者人工采集，这种果药效含量最高，同时果酸含量也高，所以肠胃不好的人使用乳果需小量即可。

第五种，正毛果。正毛果是正毛橘红树结果30-40天内采摘烘干而成。正毛果表面绒毛密集，可以闻到明显的清香味，切片泡水，经久耐泡，有苦而回甘的感觉。

第六种，压制果。压制果也叫工艺果，是正毛果在烘焙过程中，通过压制，入竹筒定型而成。压制果与正毛果相比更为结实，形状为圆柱体，适合作为礼品赠送。同时经过压制的橘红果，也更利于存放。

特别提醒，最近有不良商家通过指鹿为马的方式，将八仙果成为化橘红，并且在集市公开售卖，请各位不要被骗。

参考：化州橘红的真假鉴别技巧    警惕！谨防不法商家利用“八仙果”冒充化州橘红来销售      正宗化橘红胎饮片和普通橘红的区别

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